材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. tvb now,tvbnow,bttvb' S$ q5 S6 F3 a: _! F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* g8 a1 n$ H8 x/ i7 @
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
; \( b! N3 L* n2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟tvb now,tvbnow,bttvb& T* E# w/ ^7 R4 I- L
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香tvb now,tvbnow,bttvb; ~( _' E) Q$ o, v7 r
4、将焯过的西兰花倒入同炒
, @: ~2 W. ]8 B2 W% V5 j U5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6 l( }: z# G7 M- F( h3 F公仔箱論壇6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
\! M1 M& h! P1 U7 _tvb now,tvbnow,bttvb7、用一只盘子倒扣在碗口
D/ O! O8 z3 H) A" P- ]9 L4 I8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）tvb now,tvbnow,bttvb* y9 f& `3 E3 e7 m1 Z! p
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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