[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

nt1972

材料公仔箱論壇1 @/ G( p& O& p" r+ ]& f
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
: u9 r- {( n/ n- W公仔箱論壇( h% v1 X- L! A) b) e7 ?3 P
5.39.217.77:88986 ]1 M& S& M3 G6 r% M- s) i! [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 l; Q5 O6 g0 T3 Y
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
' ]6 ~' f7 X+ U% d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 E4 l" Q! o. k: k2 a
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。  F0 c& C, j, K: O) ?. J

0 d" f2 q5 v* x6 l% W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 b! ~9 p- q" Z

: `: S$ c' R+ @9 I0 W4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
  M! U2 N1 B8 h0 ?! F7 X% D& \) [9 x8 ^8 t. D" o5 r1 n  \
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 5.39.217.77:8898& i9 [- x% u2 U7 C0 d) J

hippy_123

謝謝分享。