[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料公仔箱論壇6 `9 c# x7 b3 Q: ~$ w2 Q! W
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 R" r# U. V& `- g" M$ y
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調味汁
% M& V4 [) q! G& G日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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* ]: S$ G3 k- o) y+ g8 u公仔箱論壇做法
6 p% U# ^( @* k0 S; J. f6 P5.39.217.77:88981.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。* O8 j, l- ^* r# X; i* K

2 z7 L# f% h) M$ M3 E, j0 I( V/ j2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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: n& }6 f  Z+ S* V- B, w# y- ]& a3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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0 l3 H5 T$ B0 m) l6 e: ?& n, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 @, P2 z( K" P% n, i4 d
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。/ ^: |9 y. K$ E/ [/ o
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。5.39.217.77:8898( g' P, N* F$ A/ Y* ?1 B
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.77:8898: ]5 a# H2 h" s3 l; Y% v6 A) @" M

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