骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
4 c. u8 L! [4 P& t+ P# A
. n8 j" h& I5 j e/ g6 btvb now,tvbnow,bttvb材料：. G2 N. U' Y3 [7 a, C
豬小排6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ @" z! m1 R4 F/ g5 _
腐乳2小塊，蒜泥( l# i8 z8 ]+ }( w, S8 @
醃料：生粉、鹽、香油、糖. u: W6 T1 v/ L2 k
公仔箱論壇/ h! Y! ^8 G1 f8 M8 R3 X, @- Q
做法：
. k6 c& g3 @% J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
, w$ ~$ E) D) T3 J# n2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
, d2 y& |: t, A* A7 F& s2 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 [/ Y! `/ x2 t: b7 u
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）公仔箱論壇# o% f% T+ k4 l' \
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。# o& _; u7 |' u3 K6 Z: ? J7 H s5 E
5.39.217.77:8898& R2 k d8 x+ a/ D) d: G; O; K
蒸嫩排骨的一個小技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% E( S' M) Y3 [0 q
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
