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原料：（4人份）公仔箱論壇; T( M! u5 N6 M4 N
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、2 m; f4 y& @; t" m
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
7 `8 ^: t8 Q W5 J+ L 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量) V% P% o ?8 C. k/ d* x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 B! C5 j: d+ \
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
2 b5 |+ I0 \8 B& y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放: k+ `! k( d2 E/ T9 a; f
冰箱冷藏腌制24小时至入味。8 q+ n9 p3 w& A9 p
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) f& I; C, \0 h; j! U+ Q1 k公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
; G. Z T3 R) D& b7 s8 r4 U6 V5.39.217.77:8898向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- p( |0 w Z2 A' w& c
放入鸭腿炒出油份。
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! @; q/ x# j; l6 `& {1 n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
- }* f; f) F- ftvb now,tvbnow,bttvb炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
5 H) i! `9 X# O: _5 ^6 f公仔箱論壇 公仔箱論壇" P3 P. V+ e' }4 h( y
V% ^' _0 \9 z) C9 P& y6 @* w5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇. N) Q T, q3 V4 @( X; c
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
# Y) v; O: C) y& n3 F# \0 itvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。8 ?. s7 E! L: B* O/ Z3 @
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* [( B6 _1 |/ V4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( K$ |: d( M
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.77:88980 o* |/ o0 ?, h! m
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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