[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

nt1972

" y# w7 y0 O! n0 D/ V( `材料:     
1 Q. p, f  P6 I; l& e# K火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 M7 _% J8 a) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 d8 s6 C9 B% d! o9 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 @* C8 x+ h& A& b7 g
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* c. N" U) H* M9 [; U
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
8 ]) K) }: K8 a0 Q: k( \0 Z6 K. s( vtvb now,tvbnow,bttvb# a3 n# `4 I! _0 O
2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
% ^" J% [: V" K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" K8 F' j  Q0 G+ `; x) S* p
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 P& F" _$ C7 N' X/ p# B

# L( z7 z) y4 o! |& F5.39.217.77:88984.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。0 l! @' B* w# |/ H9 |# r. Q

" z5 J# ?$ c7 h: ~+ ~' t  q" \公仔箱論壇5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。