[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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1 K2 j6 A) Y3 e6 V公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898( @9 l  ?4 K  w& D; m
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |# _% s  x, S, e  e& I% X0 m
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做法:     
2 P1 `/ x7 q. C/ p; z5 p7 _& ^8 r1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。% y! B2 x  V# M5 N
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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% a& {, @, v! F+ J2 H5 W5.39.217.77:88983.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇. L' _2 Q+ ^# T* m

3 h1 ~! ]" W' Btvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇+ L  S3 y- L* J4 R& P$ S$ m
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。