台東縣東河鄉阿美族都蘭部落招待旅行者享用風味餐，必邀至「達麓岸部落屋」享用，在自然環境中體驗阿美族崇尚自然及自在的觀念，並以阿美族方式用餐，讓遊客體驗「十足『趣味』。」
8 t9 m8 p' n/ Mtvb now,tvbnow,bttvb都蘭社區發展協會執行企劃潘袁定豪表示，部落喜歡與願意體驗的旅行者分享傳統及熱情，這是生活習俗的學習，準備的風味餐都是阿美族家常菜；來賓得至「達麓岸部落屋」用餐，品嘗前，年長的來賓必須隨族人一起進行儀式，向祖靈打招呼，「做不好就重來」。 風味餐必備石板烤肉，且是在都蘭山麥飯石上烤，由於麥飯石具獨特的天然性能，提升烤肉味覺；時間允許，食用者能DIY烤肉、做鍋巴飯，實際參與烹調，體驗樂趣。 「我們的風味餐有三寶」潘袁定豪說，一是阿美族生醃肉「希撈」，為免遊客吃不習慣，特別將醃肉汆燙過再加小米酒釀食用；二是運用雨後春筍嫩芽加辣椒弄成食材醃製的「酸辣湯」。三是「糯米三寶」，來賓得依古俗用手捉取糯米食用，加入地瓜、芋頭的糯米，再加上捉握時冒出的手汗，被當地族人稱「有三寶」。
" G( T4 i+ b3 E; z' Q: y4 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* W" |# r; k* K2 k' P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 h/ X$ k6 Q N% J' R
都蘭部落招待深度體驗遊客到部落「達麓岸部落屋」品嘗在地阿美
! v: e* ]+ p3 e" I' l; ?1 y族風味餐，菜色與環境都有當地族人崇尚自然與自在的風格; t# M3 I. p* S8 a
5.39.217.77:88982 p# a7 a2 @2 T" D5 ?7 T
tvb now,tvbnow,bttvb( ?- B' O! ]2 j8 G1 Y* J
| 
發表於 2013-2-25 12:25 AM
| 
