[更新EP10] (翡翠台) 《台灣原味道》 品嚐台南溫體牛 - EP01~10 [2020-03-15][HDTV-MP4-720P][粵語中字] ， 描述： (TVBOXNOW原創) - 譚玉瑛, 吳幸美, 區永權, 孔德賢, 梁凱晴

首播日期: 2019.12.22
繼三輯《香港原味道》走訪本港的農場、果園、食品廠等美味源頭，細味當中的人情世故與飲食智慧後，「原味道」系列由譚玉瑛領軍衝出香港，與拍檔吳幸美、區永權、孔德賢、梁凱晴發掘台灣的在地好味道！ 從台灣特有的養生及豐盛的桌菜文化等，探索美味之源。主持們細意品嚐堅持傳統柴燒的手工醬油、吃中藥長大的珍珠雞、賣相不佳卻醇厚回甘的有機茶等原味道，同時咀嚼每種食材、食品的背後故事。

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【檔案大小】 : 244MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監      製】 : 張志明
【演      員】 : 譚玉瑛, 吳幸美, 區永權, 孔德賢, 梁凱晴



第1集 - 寶島地道養生滋味
第2集 - 有機茶、火龍果天然美味 「水滴型蛋捲」創新小食
第3集 - 品嚐傳統「桌菜」 鴨場與醬園中尋找台灣味
第4集 - 新竹的客家風味
第5集 - 保留天然台灣豆香 摘星餐廳嚐佳餚
第6集 - 台灣海島美食
第7集 - 台灣鳳梨、蒜頭與地瓜的滋味源頭
第8集 - 看台灣腸、關廟麵製作 認識草莓種植過程
第9集 - 台灣稻米的小食變奏
第10集 - 品嚐台南溫體牛、手工豆皮
播出日期: 2020.03.15 (日)         
台灣特色黃昏市場的蔬果、熟食價廉物美，凱晴推介必食蔬果滷牛肉。
想了解台灣牛肉的美味之源？跟凱晴、永權到台南牧場看看溫體牛的飼養環境，達人怎樣保持牛肉品質？順道品嚐溫體牛料理，牛肉的脂肪分布平均，配搭蔬菜清湯或碳烤，肉質依然嫩滑。
凱晴另推介超抵食的加熱滷味，尤其是當中的豆皮。有手工豆腐店跟台灣小農合作，選用非基因改造黃豆，手工製作豆皮。凱晴都大顯身手，將豆皮從熱鍋中撈起、摺疊，難度在哪？

luilui

Big, big thanks for EP01 ............. !!!!!!!!!!!!!!

remyboby

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alkmaar2323

多謝樓主以無私精神供大家分享！

bobopoponono

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patsmith337

Thanks so much for sharing 台灣原味道 EP01.

tony6268

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zong1237

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