荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato) B. D1 x- X* }$ q6 z M4 U# ]) m2 V
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb/ i( z5 k! \# _
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，; E- Y( b& Z; Z1 [
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
4 c8 o; G" p; C+ ^- Y0 A1 q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
- V2 L- u+ a5 g$ f& h在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
1 s9 b8 |, v) y i3 \6 r' Y公仔箱論壇含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
' o v0 ?- t5 ~7 W5.39.217.77:8898同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，$ G/ `2 n2 C! z+ E8 M4 ]
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇5 s5 H0 X( y {( R
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 b' N% E) c: i1 P2 b7 e3 U
的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.77:8898( v7 K% r9 s* \ d
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& t- G. N2 V0 b. T F ?公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
9 @+ V) J; n- N5.39.217.77:8898可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
9 | i! b$ r& Y. f水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.77:8898; F9 Y, `3 Y( z0 S# C, c; U
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77:8898) j! V* E1 s( S5 ~$ B, T
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.77:88983 Q, D j& k; l
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，$ N f C' T' w. N( H
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，公仔箱論壇$ v0 \7 A% {4 d+ [0 A
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
- G! R0 I c. x& [ J油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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