你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
. t2 X9 u! j& s( L. g, N- l3 y0 X8 F3 D8 _1 p3 N
* Q3 s6 r0 x9 }# F4 K5.39.217.77:8898方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
( X0 M3 q) P% W; k, i公仔箱論壇
, p8 u! {2 i8 K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。' r+ n) J2 U. m4 I
: H- M# ~$ Q9 ~( G2 W& Q+ c每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 a) x2 P' Z
) _9 c$ t$ U6 O8 W6 R4 N3 k
7 E# s# }" o2 e9 c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅豆冷飯水果甜點】：
$ U* D6 P4 d) r' ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
' E4 |9 w: H5 Z: o; n/ H
4 w8 E, b3 r# f7 z9 W+ H0 A0 j, R& N5.39.217.77:8898冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
w! B5 a/ B, S: ~" X/ m
& U/ `/ C+ r4 |% r/ ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `" U! K) ?. z8 u2 m" d6 v/ K1 ?
調味料：蜂蜜1匙。
) Q v% v& G( y% z1 E公仔箱論壇2 X7 h& d2 |& C7 d- A1 |) f
3 }, r7 N" W0 G1 a [; v
熱量：約250大卡。公仔箱論壇+ j( `% o2 }5 X4 ~6 b/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% S( R/ s/ j o
公仔箱論壇2 Y3 S/ @. G" Y4 U
做法：
- [0 R# F* U2 `7 C% y. F( E+ k公仔箱論壇& O Q8 c) u" V; k
1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。
; x2 f$ K" F6 f; Y
4 @8 Q) t* H) o# j$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 Z5 {' `: H% j* h; M
3 X$ _0 e- n0 g% j7 |( g
) H% ~( A: e+ c H, b) j5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 E4 V6 j5 h( i% w
2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
9 ^" c8 F9 A' |7 O- N5.39.217.77:8898( n4 T' f& O4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 O9 V2 a" {9 v6 @, K. y
& G/ B$ H, J# \ `
# {& K2 M' K0 \7 I2 r' c
& e. t- ^2 i$ B9 x/ x/ x" [
8 v) i; x7 V5 t! w5 ]" G) G# o$ ?公仔箱論壇3.將紅豆飯擺成圓弧狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 ]6 N8 H* }: h
+ b. [6 {+ H. A( m) X4 i& r
" P( o% j# O/ F' Y+ M; c
! Q3 ]; O& ?7 s" A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ e9 `4 d1 Z. ] x3 [
G# U. `3 y6 w, Q$ O Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 }5 I9 j- b" s1 m( ~7 \8 G7 l5 l5.39.217.77:88984.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 S- G# F$ O+ K- r6 ?1 m
$ w) k0 N0 s z公仔箱論壇
6 I* S9 W8 B0 k, r) @; S3 v$ O【營養師小叮嚀】：5.39.217.77:8898; _6 j6 q% }3 b8 n# ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 @3 X, u" h0 S# g' e1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 `; l# I& H! P! f
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。5.39.217.77:8898+ z* J, ~" M4 h0 o
/ A, F- Q' G! ] C- y3 K Z* G5 h公仔箱論壇
6 C* E* M8 \$ B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
( n2 l, L+ t% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& J( ]4 d0 Y% K# J0 w7 v
* [4 n0 A0 o) E$ N: U0 ]. b- W+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
