[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　
5.39.217.77:88983 U2 f( O* K5 C
9 S9 ]0 p$ D$ }: d! X% p
tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 L) Y0 T$ I2 o: z0 b Y
平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* ?) o9 ?9 F$ {0 {
tvb now,tvbnow,bttvb. I5 u+ D m# k% `
魚的的保護器——魚鱗。
4 C5 h# W$ R7 e+ x! h

- c! E1 {: s. g3 A

tvb now,tvbnow,bttvb( z1 n. k$ U$ b$ P  n6 G9 Y
公仔箱論壇' ^. Y  P3 ~1 E! s! s' k# w' f

1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
5.39.217.77:8898/ V' a) @& A! u$ {' K/ J
有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。

2.魚鱗可以預防動脈硬化

魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。

5.39.217.77:88987 e: V% H  d# X1 m2 L
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb& E/ M5 G0 H% h  o( L# I+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 W# z  p# d6 ~3 B, I- n
魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 ) T3 l7 [$ @9 ]! V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 J  F7 [/ n2 I( I9 `
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
+ z6 \+ ?, W/ B5 S6 F4 S2 }; v) D
4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb- K- t4 s1 b9 [2 ?" Z2 z
公仔箱論壇  t/ Z2 R' ^% D9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  @  L0 x# s7 }1 Q3 o4 _
魚鱗。
tvb now,tvbnow,bttvb1 C) [% K" C+ m8 {; j
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 - m7 j' ]+ \$ e& G7 T

其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。公仔箱論壇: K9 @3 h" z1 b2 t& i

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。公仔箱論壇* ~, O$ H. E5 R7 u) t0 P$ e4 X
$ C) ?7 l' R( p. M( t6 e5 @
【魚鱗的做法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 t4 o# i1 Y" z$ e
5.39.217.77:8898. V( ]. ]4 y% L0 U
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
5 I7 g1 w* h0 r$ R1 U4 E* H" {

平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。5.39.217.77:8898, J, u2 N; n4 h# r# v

首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ \* U$ Y7 E0 o; R; f* A

其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 5.39.217.77:8898% `/ w- z, Q* d3 g# x' _

最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。

這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。

2.魚鱗凍做法。

魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
. B7 N0 ~6 a: W& E. p
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
, i7 z* Z9 K( s; _) o1 L' b5 P

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
( U5 S% U& i1 q8 s6 a, D
tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 w# p/ C" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! _+ W" G( Y: t5 n) p
加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘5.39.217.77:8898* X% X4 N$ Q$ G: }/ r. C

最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: c/ _4 x6 Z' r7 i

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。+ O6 i# [* C# E

) n8 [% h( E  z
3.魚鱗湯的做法。' r1 @; {( Y4 [6 W$ m, x
tvb now,tvbnow,bttvb  G. n, z) `+ [5 d( V2 r& `' W
首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, |( `5 y$ R
tvb now,tvbnow,bttvb; N9 F( N+ B$ T
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。  K: R" n* w# J2 \8 q

最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。

二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。tvb now,tvbnow,bttvb1 q# V( y. M; N; R

魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
tvb now,tvbnow,bttvb- `9 I# ^3 s! O: P! Q
首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 W% }3 w( t

其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。

tvb now,tvbnow,bttvb, ~" {8 z1 r. \5 y" o+ [. W

魚鰾的食用方法6 y# v$ Z4 b) \4 c9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# g# d8 M/ e% J& h: E( r7 i# A
1.魚鰾補腎吃法
a4 X5 Y" F7 D: J( E
首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇1 _* `' n; R- j
5.39.217.77:8898& ^2 G% @4 ^3 L5 l( Q. B: B5 m: W
其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。

功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。

2.魚鰾紅棗湯
5 A$ M) G& p6 z" i) Q0 H7 V
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ a' p( d* Q) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ I! B- T2 [. Z8 ~8 Q# z0 E7 F
結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表