忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb. C L. i% f W' V
: x) L- [8 ~* Q( q9 r營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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1 q) x8 Y( S+ U P) ]- G& s公仔箱論壇蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。5.39.217.77:88981 x5 T4 m" Q" Z# O2 D E% R% j7 l
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁% } I1 E! G/ G( j
- U u# X! J. o- E) Utvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。: b5 {- U. q5 v( G" G
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( P9 e, Z2 J% Q4 S1 k) ?
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( z5 a6 t; N! J6 Q- A- a+ P3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 H" \, n* }7 f; e& k& u
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【營養師小提醒】
5 r. e8 h! i# s5 x _" X7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b( a. ^0 T: D3 `% n! X/ Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁tvb now,tvbnow,bttvb: i& r! U% T$ a1 \
- `! L# [* O/ s9 P材料：奇異果、草莓（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb. ^! i9 q( N( R, @8 {* P
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做法：5.39.217.77:8898- q4 p8 ]( H O7 A0 Y7 i
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。公仔箱論壇/ l) y- W0 N0 @) H8 l
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4 m4 g, A6 Z7 D. v2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ F q+ ]7 {" S
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）公仔箱論壇# }1 K/ A% B5 @
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。7 B6 v! y3 O; y& @
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1 y# S* _1 G. |+ @2 ]5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。4 h. ?6 ~ @) s! _
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 J' l$ j; E( O
食用不同蔬菜、水果，補充: [" R5 c) Z: t" S9 c y6 D
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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