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公仔箱論壇; p( x: B, f* r' Y/ }8 t v! r+ m+ r
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- p9 Q+ k0 l2 @/ a: r
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙' l0 j5 S0 C3 a$ j
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做法8 E) v7 ]; B+ L( w
1.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb3 A& H# {" R' ^( Z/ K
; h1 C, S( y: f; T% @" atvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。5.39.217.77:88984 w( H ?8 n- C5 i! M* e
0 |5 J8 d# f3 b* e" U# E3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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( [6 |- G+ `. [! D7 M3 |- Y公仔箱論壇4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb) O! J/ v' v" t% n$ p5 r9 ^; Q0 V5 J
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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