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( {" }2 I- @1 y3 ]$ T材料
$ Q. w2 f% }5 X5.39.217.77:8898桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料公仔箱論壇, T, D9 U/ e9 x& t9 v6 K
生粉適量、生粉水適量 5.39.217.77:88988 T* P D: X! T3 |. b& L
2 U) F7 Q, e: H$ [$ L: T0 e( @/ ^公仔箱論壇糖醋汁材料
2 }2 f& P; J5 O: p3 _% D水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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! v8 c# \0 i) r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ i- |- C! u; S( I. {, }, e. T
做法公仔箱論壇: [5 N8 B$ D! ]- \8 Z1 t
1.將梅子去核後搓散。% g) q/ v% Y% ~5 Q0 o+ w9 I
' G0 r/ ^8 i( s0 c2 i2 n' J2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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" C3 Q e* O/ J& I! [) j' S, \5.39.217.77:88983.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。5.39.217.77:88983 J+ F- U9 f8 f- i7 o( B% `
- m) c) j4 K! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.77:8898; m. `- j5 J4 z2 Z6 g2 Y; h6 h6 n
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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