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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。5.39.217.77:8898+ y& D+ {/ Q0 a$ \. |) H5 K R
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椰子1個
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淮山1両
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* O f- t A) O$ i5.39.217.77:8898核桃肉2両
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薏米1両5 L8 S0 m; ]0 z- r) {% L' n* N# u
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紅棗4粒
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6 u9 @- [3 N' p* |) z薑2片
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鹽適量, A, T& Q, z2 O+ Z
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% w0 I& `5 b( g' v% V/ W1 P5.39.217.77:8898製法
; k5 _; m, \' H) v1.淮山用清水浸一小時，洗淨。' n$ K2 ~8 i1 Q, H+ _ P, A
, X; f- Q3 ?7 N* m/ T! n- C2.將椰子肉切塊。4 M& Y2 h0 s) c# D& `+ j
" W' h; X6 `3 ]. Z: L! L; K3.洗淨核桃肉和薏米。5.39.217.77:8898/ @; f2 D0 m; O2 e6 L* o/ N
, i( B. }9 q; Y3 \5.39.217.77:88984.紅棗去核，洗淨。
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5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。
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# q3 r1 d9 n, w! C6.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。5.39.217.77:88982 G3 P- E/ y( M7 A) c) ]2 v
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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