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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。5.39.217.77:8898; n7 E9 V( \; p1 k3 `% Y- g
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材料
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淮山1両- X* M: ?* K" t2 U
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1 h+ @' p5 Y! E5 O7 [; Q) a- {鹽適量
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製法& G' A3 M8 A3 k
1.淮山用清水浸一小時，洗淨。
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2.將椰子肉切塊。5.39.217.77:8898- C0 S; m* `9 Y) R
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3.洗淨核桃肉和薏米。
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, U. x. K9 I6 Z- S: u0 c2 d8 ?' Y公仔箱論壇4.紅棗去核，洗淨。
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9 l; Y+ x9 D+ @! t" b. D6 h$ @5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。
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' b: ], [( g# I. V公仔箱論壇6.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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