有 料 到 ：
0 s4 Q5 o5 K; _% g雞 蛋 2 隻 5.39.217.77:8898$ a( M2 A( j( f. m ]
好 立 克 2 湯 匙
! q* v. Z+ k1 P) ntvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 子 3-4 湯 匙
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跟 住 做 ： / z: y3 f2 p4 h8 C
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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9 x% s8 j$ w! E+ `2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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煮 金 句 ： 2 d' m3 L* f8 x) L
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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