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[中式食譜] 鼓汁炒生蚵


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0 W3 k9 b+ ]8 O2 Z  K公仔箱論壇【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* w- ]% r; @& u! D: M
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生蚵 200公克
1 V/ O. J1 W/ z/ M/ w" m+ C$ s公仔箱論壇
, o+ O+ a. U: j- [' U) n. y# f5.39.217.77:8898青蔥 1支$ Y/ q5 x5 K* M+ D! w% D. h
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蒜頭 2粒9 P* A. B: D0 E: K' n  x/ p# L

: N3 D/ |& x) ^2 G3 {1 f# I( C# E/ j辣椒 1/2條5.39.217.77:88980 [" U' d1 u- O4 _. T+ i+ g. T7 H/ R

9 D" c  D/ p) _. O沾料:
* `  T4 ^* [5 ?" T: H地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
8 ?' i: F: T' D3 e$ h* h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R  Y7 F2 ^7 B# n! u
白胡椒粉 少許
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# ]9 m/ }" L2 Y6 e3 e& ptvb now,tvbnow,bttvb 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙公仔箱論壇/ F, g$ ?; |2 b" Z) y/ N8 ^
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1小匙
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) y+ Y3 Q  |8 h8 B) P& u. i公仔箱論壇【做  法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。
6 Z: Z( D$ ?" h" Y6 o$ A* q5.39.217.77:88982.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
5 Z2 R( f4 s) R- ?+ p/ p3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。5.39.217.77:8898" O2 W+ E0 _, y  z5 u' m7 _
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。5.39.217.77:8898& U( s  I% G* ^! R$ g
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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