[健康資訊] 認識脂肪

認識脂肪公仔箱論壇5 U& H) k0 H: }6 c# B
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雖然體內許多重要的功能需要脂類的協助而且缺一不可，但過量的脂類也會造成體內的負擔形成病變，如動脈硬化等，這就是為何要減肥的原因。 tvb now,tvbnow,bttvb  v% Q; q8 M+ G9 g) ]" L/ t* F- f

脂肪有哪些？
身體內有許多種化合物都被歸為脂類，它們都有相似的物理和化學特性，也可互相混合。脂肪包括以下幾類： tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 z2 ^9 t; j/ Z8 ~
1.中性脂肪。
2.膽固醇。
3.磷脂類。公仔箱論壇) ?0 f3 Y8 S% L% I& X4 v6 s6 d8 H
4.其他：較不重要但性質和脂類相同的物質。
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中性脂肪就是所謂的三酸甘油脂，主要是提供各種反應所需的能量，它提供能量的重要性和糖類幾乎平分秋色。 2 \! _, ]( V* x
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膽固醇和磷脂類則在組成細胞、組織及執行細胞的功能方面扮演重要的角色，而且體內許多種類的荷爾蒙也和膽固醇息息相關。公仔箱論壇  R" b, x7 }0 o# h+ }" Z

脂肪組織中的脂肪可以減少嗎？
脂肪組織內的脂肪不斷的在行新陳代謝，當然可以增加或減少。脂肪組織中有大量的酵素，有些酵素可以促使血中的三酸甘油脂儲存起來，有些可以促使細胞中的三酸甘油脂分解。由於這種不斷的新陳代謝，脂肪細胞中的三酸甘油脂每2到3星期就可全部換新一次。也就是說目前脂肪組織中的脂肪，已和一個月前的脂肪大不相同了。 5.39.217.77:88983 N  p/ C+ G4 z# d; k7 U
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低胰島素可以阻礙脂肪的合成──
在胰島素缺乏的時候，細胞根本無法合成脂肪，原因如下： ' L, e/ t+ {7 X1 M& t% D9 T1 y
1.當缺乏胰島素時葡萄糖無法進入細胞，造成合成脂肪的原料缺乏。
2.細胞中葡萄糖的缺乏導致三酸甘油脂中的α-甘油磷酸鹽來源缺乏，自然無法合成三酸甘油脂。

由於造成合成脂肪的障礙，在只有消耗而無新生的狀況下，自然可以減肥成功。
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俗話說"水能載舟，亦能覆舟"，希望我們體內的脂類不要過量，也不要缺乏，保持適量就好。5 X- B" i5 E4 n; v

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