【材 料】 i$ e; a3 H' v9 x: e# T
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滷大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 i' E; u$ G/ p/ {; m. x; Z: X8 X
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鴉血 1塊
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7 d/ J. B: N3 K% `5 f+ ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ ?, K* h% d8 E% g# ~6 g; G
. k. k: F- t) I9 @) y公仔箱論壇蒜苗 1支
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8 Y' X* f q, o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙
0 Y& y, W2 C* @! ^. k5.39.217.77:8898 3 v- Q8 W1 G; g: D% I
蒜末 1大匙
/ b, ~2 Y4 x9 y) K& @6 C5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* o6 q! u$ m/ d, u- H; h+ _" B
花椒 1小匙: |3 B# ? q4 [$ q" \. h# R
/ Q, c) E- I' _. N, |1 Y8 |8 |公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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& [& E- |) q+ c! k8 ^【調味料】
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3 o+ }; H. g. e' q# F- S2 cA.辣豆瓣 2大匙( _& r$ J" }2 G2 V" ]% z7 Y; a$ T3 Q
$ x$ Q" J, ^( |# F: V+ n Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許
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; Y+ m. {' i9 Y. f; Z 太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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/ @; G: E8 z, R1 G. J5.39.217.77:8898 味精 1/2小匙
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4 }% `! O) X1 U5.39.217.77:8898 米酒 1小匙
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2 x+ M. `6 ]& L+ D0 a6 w) u0 H公仔箱論壇 高湯 400㏄
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, V& Y0 R7 A$ f M7 Q; ]公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇0 H8 v- Q) v" o0 Y$ U
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb; w* Z$ L+ O: ~9 o' j
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77:88983 w! T& |5 r: L1 l+ K% F
) ^, _/ P$ a( a6 K. m* C3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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