[中式食譜] 水中花

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材料
; j, T& a' L% o4 U9 s豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。# K$ G5 D1 v2 ~
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3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。5.39.217.77:88981 c( r( h6 P* N2 A" u

9 w# F- M* H: P' H$ J5.39.217.77:88984.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。+ P2 _5 _) i! z7 O2 @% d3 H

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看來好易煮，謝謝。