[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

nt1972

材料
+ q, p% L' ^% m燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77:88982 r4 D! F- I1 N, `! U! @5 ?1 V

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7 W. u* n- n# Q) i公仔箱論壇做法
; M" W& n7 u$ \' F, R6 i: Stvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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  n+ a: s, p) b0 y" Btvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。5.39.217.77:8898. @3 u9 g+ H5 U+ Z5 r

5 J2 p9 O. f7 |' K/ b2 U( S4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。