[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
6 v' W1 r% Q$ t; k" r) B* U　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
2 s$ Y4 S* Q. p3 k　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；5.39.217.77:8898; ]  N3 X, L# b1 u  b! g& O0 j, P
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
% L4 y4 L$ @3 L& D7 M: r5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
, r, t  z1 g5 b  b9 O　　功效
: ?8 n5 Z& t) ]5.39.217.77:8898　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。& ^5 [/ r7 c3 @% t1 p
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。5.39.217.77:88988 Q2 L% M- s2 L' e; D. @- a
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　　●靓汤心水5.39.217.77:8898  l0 z7 @7 }" {7 d
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
0 _* b9 P% I- ?4 \　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。公仔箱論壇: b( x9 [4 T, n
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
; z6 b4 [: a$ Otvb now,tvbnow,bttvb　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？