[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：* n; ~$ j. d/ P, j% Z+ r
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
, O, P% @' j) J( U  @& p; u5 d$ Y' O5.39.217.77:8898　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；* V$ J* q4 T) C
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
$ ?- f( V0 d1 [7 j4 K- Q5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
) B( M1 o7 w" c* ]　　功效- t+ \( K0 K- |
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
* C) U6 a7 |8 b! U6 m. G) @/ h8 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
, V+ p2 e" J4 L2 n4 S7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 {! D5 `4 G
　　●靓汤心水公仔箱論壇9 m3 }: B- o6 ^0 i) L7 N- m
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
! a3 d7 `' p$ [/ @8 @tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。- p5 m! }2 g7 A" ~
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。公仔箱論壇, c( Y# n0 o" J( S8 Q: _$ h, I9 Q* A
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？