[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

0 J0 z( v- P4 ~  f0 h　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 g- r: ^, i9 A" E/ c; b
　　做法：
! o7 F) E# A& V) d% Y/ y4 `　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；公仔箱論壇; m2 \2 C/ r7 e0 j5 D0 ]8 T4 x( I
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；! a. X; i; s: V, m0 S5 t
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& x9 e: H: v; N
　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
4 C+ X5 j0 I4 i4 H1 n( ]　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' D7 i) |& B2 n- @1 J! |2 h1 J
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ P! y: y2 Y' [& T8 h4 c8 |+ _9 V
　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇( z' I0 f- j8 d# U- t
　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。tvb now,tvbnow,bttvb# b/ [+ q# H0 F  o  f4 d
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
* B4 g& H( x2 C1 ^& W: c6 T公仔箱論壇　　3. 此糖水冷热饮皆可。

招财猫85

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