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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
# J. D$ F8 ?% E调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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- E, S: @& C8 U7 P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：
# F8 i' D5 \9 M5 u% F$ f: r: s5.39.217.77:88981. 肉切末（或绞碎）。
- Q: C1 Z9 M; T# C6 T# Y0 M/ |公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。
2 o' p( {8 S0 `2 ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 n( ?7 q$ ?, P8 K: {" z
制作过程：5.39.217.77:8898" X- D) u V7 i+ V- A
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' d8 P7 a3 y+ Q5 S* A
0 Y8 b( {9 x& B% y9 l4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 5.39.217.77:8898+ z( e& R- m. p$ S* u
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4. 加入适量生抽。+ E# S. v& R% q
9 Y* k# w3 O. Q1 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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# `0 ?$ n9 o% M$ ?. t公仔箱論壇8. 加入葱头酥。( c* |! _5 ~7 A5 N5 J4 H" v, j' e. _
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。$ }3 [' g7 ]9 s! q) t
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇1 F( Z3 w6 _0 ?9 U) ^" B
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
7 J; B' p6 Z! P; ?+ ]不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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