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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
# K t; @' X; H6 m2 Q0 ctvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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( H6 J+ S5 N" t) c: @; x$ H公仔箱論壇事先准备：
7 z) X$ l! t9 C' Etvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。
% L# \# m7 G7 q2 T$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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! H p% Q2 Y7 h W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
5 j$ P& E! Q+ X2 J1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。5.39.217.77:8898' P. w7 Z( b! _
3 m" d& e+ X! a+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。
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3 @4 d9 T$ C3 @4 K4 k) R3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇2 m7 H; t! D( e# \; P% J
. i( S' N' z. [. x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。0 w K) n: |6 W+ Z `) w4 H
7 h* P, L3 w5 V8 Y3 k: ?公仔箱論壇5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: Z$ _9 a& g
. R* G* T, _) w5.39.217.77:88987. 加入冰糖。# q O+ D9 V* s" _( L0 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 K; d+ j4 l1 O2 c/ a- P
8. 加入葱头酥。公仔箱論壇& V9 O8 K9 Z9 z# d
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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8 E/ Y7 r6 c# `" Y2 J" r, @2 H贴士：
3 [# P+ `6 I1 h2 o3 E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇) m: l4 F( e9 W ^0 c
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
+ G$ U2 E+ N% Y8 W: Q6 l5.39.217.77:8898不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。1 u' \, j7 Q5 p! r3 n5 F7 U
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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