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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
0 f$ [7 X8 h2 R" S# utvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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; y, G/ p p- c5 Q6 K5 k; e事先准备：
$ t: _# t" @2 ^& [$ m1. 肉切末（或绞碎）。2 k% S }% o% h$ O- n4 H
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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* _2 w' A% }4 Q& G, L制作过程：
4 g. b. M- X9 z V* h* A) v公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 w, L+ `( |. b
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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% o: e1 ~* M: ^7 `! J+ {5.39.217.77:88984. 加入适量生抽。; R, K+ f- e9 m4 b) n
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5. 加入适量老抽。5.39.217.77:88988 T$ `$ q1 R/ i- o/ ^
. }" E( h' d, r) O6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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- p0 D5 R5 M( U6 b5 |, ztvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。
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2 C3 u) g: T4 F) R8 ~& T' F9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。1 _+ z5 F$ T* {9 ]& S7 t& Z$ j
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:8898. q) g2 R! c, B; f" o# c( q
& P9 @, [7 }% g贴士：5.39.217.77:8898+ A0 {$ q9 z8 E+ E
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; u& N! r _4 Z( s
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
- M" ?% V: J& g- S7 @* j公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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