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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* a' y0 X d- W& [2 @* d
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖* t! G4 p, x% d
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事先准备：
- u* U' A$ D8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。 m8 ?6 i5 M! a r
2. 香菇泡发后去蒂切丁。& Q( v1 l% `7 n. l( Y5 ]
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制作过程：
. ~7 p5 C8 L2 p, Z" ]7 X7 ?9 G `1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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6 {* a6 `1 r) t2. 加入肉末炒至变色。
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$ u" g, s3 _5 `- K3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
+ W5 K3 ~7 U. C( ^) t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 _3 F/ n% v- {( r8 G
4. 加入适量生抽。
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h. u3 h T0 K公仔箱論壇5. 加入适量老抽。5.39.217.77:88983 l7 @* `- u) T7 i- o& W" H0 O) C
4 T( ~! M- K2 z, ?; h2 v6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 p/ Q: [3 O' x) E
& [" i+ K& X T9 ?7. 加入冰糖。
3 S; W2 ]4 M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% U) m) Q5 o. v) j5 ?
8. 加入葱头酥。5.39.217.77:8898( M3 r; t8 {9 E# _; R- ] y
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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% l# |# r. {, u: j0 v* W1 ~- d5 @10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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: U2 _. ?4 O/ |+ M$ u贴士：
, L8 B# l# ]7 m* }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb# N1 G+ Z: @( |5 H, i: O
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 ^9 }6 o/ u8 D |$ t# a8 p
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 q; n$ T3 }" T
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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