材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ {- A. l S/ z
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* }5 Q/ \- N+ D9 C) r
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調味料公仔箱論壇: H: ?* _5 n4 O) w- t$ Q, O" j x
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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9 V7 M0 u4 K9 Z0 h公仔箱論壇調味料
2 Y+ z4 a% Z6 [7 a+ Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
N% X1 c" z% p Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% D8 L" c: R5 r9 {, K i" V c! ~5 W
# U$ n4 X1 V8 X9 u/ E8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
. l& e. b6 m, i4 u1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。8 Y; c$ \6 m# q* a
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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# l+ _5 ~% R7 z5 i5 {5.39.217.77:88983.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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4 [) V. }, {7 H9 I( f- B. z9 t `公仔箱論壇4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 5.39.217.77:88984 p) V: w( e4 Z$ s" c% t: Q4 ?0 e
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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