材料
8 `: ^+ b! q0 Z( ~2 j星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) M0 F5 T) }* A3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 R7 d6 E0 R" ?4 L; q
星斑醃料
Y/ X8 B' g2 Z' d公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜: W/ F4 n6 Z8 i/ a
' @( ~) |& @9 c8 [2 l# i/ d調味
6 l. B/ Z+ F) \# n. J% Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙$ F/ S7 ^4 I, g! @6 B) }9 r
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做法
6 C) S* y( _& u S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R2 q8 m/ [0 v, }+ {
& D' Z6 F# A. |3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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