材料
& c/ P3 B# K; R Z: z3 v5 }5.39.217.77:8898星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# v- W; b$ x" \" f& f9 q
/ m4 C& Q% k* y. Etvb now,tvbnow,bttvb星斑醃料
5 n6 S7 ^! U1 D$ p雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ m5 p! \- F e; _/ t
3 _& d2 T6 u9 ]& o+ t% C9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇& D" g' I6 Q: F: P& z
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q9 i1 B3 m. p2 Z2 W1 A+ m: A
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做法5.39.217.77:88983 E' y, z4 |9 q' _, @1 ]
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。( U; U8 `6 n8 ]5 q8 w9 Z4 Q
9 m( v# M8 Q, n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 ) m% O$ L) p: _" c$ c' k: p! j
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/ o& l% U3 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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