[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

/ _. @" l* a6 ~主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
) T; j. L) ^' R1 N/ M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 m/ `* V  q9 O; Q4 o- ^
    制作：
  n3 p# V1 @" H) c% d" G1 v    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
6 s9 o$ s9 D1 P; I4 V    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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