來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.77:8898' I. k! j' l9 L$ v
% V6 b# y) |7 C- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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! [4 C1 V$ p5 S0 m六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
9 @; C+ ?9 y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. F! e4 p" i
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胡椒醬炒六月黃 $188
. Y2 Z2 _- U3 U% z6 Z, N1 ^2 F5 R辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。5.39.217.77:8898; C5 ?# i$ R- [7 ^) e5 i- h- M
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2 x1 R5 s- F+ J- z% I( o5 g( b/ E公仔箱論壇蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇4 G! k; k U2 T' S
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
8 W i. G5 o: m% t( u' z雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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東來順
3 D8 A( \# A4 }, G: O- ]/ @: _tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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