喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。
/ ]3 G5 T" e/ ?7 @) g公仔箱論壇5.39.217.77:88986 e; B% Z7 |/ d
 5.39.217.77:88985 [, [- d2 t. B
蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。% p: x, [, c, T: D5 Q& y1 x, @
0 N. |( f- }& [4 T) \公仔箱論壇
- V" I1 b$ H9 s, ~7 Y% J) _! Etvb now,tvbnow,bttvb店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。
6 e0 k) T4 I0 Etvb now,tvbnow,bttvb0 h9 s4 x/ w9 v. Z& A8 f
它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。
' P! L0 ?4 r s0 g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ d' N3 R6 v9 D
渝酸辣粉
$ }6 ?0 U/ L" |8 s0 {4 M8 `* V公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 |
發表於 2015-7-16 05:19 AM
| 
發表於 2015-7-31 04:37 PM
|