喜歡吃辣,尤其是四川麻辣,每星期總會心思思,連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的,不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街,我找到一間最稱心的。「渝」,在酒吧林立的耀華街,主打酸辣粉、擔擔麵,但我覺得兩款都不算最出色,來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 公仔箱論壇1 V) h& I" ?& i1 P
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蒜泥白肉不油也過辣,反而太些微甜味,配搭切得薄薄的青瓜,是不錯的前菜,吃一個麵不夠飽時可以試一試,$64。
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' G$ i0 Y' s3 t3 L% ]& W6 C( @店鋪雖然位於人流較少的耀華街,但每晚都大排長龍。5.39.217.77:88984 y8 x3 z' a) n" e" d
: |9 [ P U( d3 D* C" a它的大蒜鱔麵,一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油,就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中,非常掛湯,泡久了也不會糊,又麻又香又辣,超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好,辣度亦只得一種,平日只吃到小辣的朋友,只好多點一碗清湯,吃之前把麵放入清湯沖一沖,或把辣湯舀起一半,加入清湯。tvb now,tvbnow,bttvb* f( W6 b$ r8 d5 N& D
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渝酸辣粉tvb now,tvbnow,bttvb% W+ U( \& }7 S( Y
地址:銅鑼灣耀華街 |