[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     
3 Z& q6 C: G; B, K* Z$ K, O公仔箱論壇豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ z# }) x: @, J% e" w4 k. a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)：
' I; t( y& d" J; j- n+ c5.39.217.77:8898生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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6 T& G( o2 ~5 x  S+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) f3 c7 i8 C2 {
做法:     
2 L% j+ I% b! M  o( j$ J* A1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ |& m4 N, J7 R% H6 P8 U+ h$ e

9 ~7 I' k8 n7 l) F0 b* ktvb now,tvbnow,bttvb3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, i1 h& s" i* D+ s9 @- l
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。3 }1 H0 L% z! [5 e! e7 f3 ]& ^

" p# p& u* r; j- u% \. \; [4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。