材料9 I6 m( p' }; { T
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。. x- G" p) a! n9 c' w: o& m# ?2 Q
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製法
5 T% k/ l4 t! I8 S- s: ^6 H1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。 |
發表於 2015-6-1 01:11 PM
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