[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- u1 ?! }( F) C+ r* f: {
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) v3 U7 X/ H3 ^9 `1 p) z

5 f9 ?" m# K* g& d; D公仔箱論壇5.39.217.77:88983 H& p7 }1 d' F+ R, J
調味醃料：
/ `* n* }* v1 h食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁：   V4 W( t& c& E
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 g" L5 q) K1 S. C4 a( z

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& e* n$ J3 G6 b2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
( f* q+ Z, W, h7 R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。2 D5 O/ M7 R' b0 M

8 w1 w8 _! |- A: `1 t/ _2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇% u' C' [1 z( x: O! C

! N- ?5 C8 r  c# }$ ?5 |. D2 Q公仔箱論壇3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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# H& n. |' @8 v3 Z5 h! ^. L8 [4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。