來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 g1 E+ l+ K0 W+ ]
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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7 c) w8 C5 q$ R7 J( O$ Z5.39.217.77:8898六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
& e, H. ]1 t! i5 O4 k0 s6 X4 W1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" q; m3 O+ _8 i2 {* j
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; S$ p* T7 p- w! B) a4 B胡椒醬炒六月黃 $188
) s, c& m9 e# ~; J辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇' [5 f& F+ \. v4 F. O( w6 n
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蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( @: p* U0 s; ^4 }
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇' |& f5 Q, F* {3 M4 u$ X' u" U
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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東來順
: Y: d& ~0 T" [0 o7 w地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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