來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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! Y+ h% f+ T6 O9 F' K. A0 v! T( a公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇2 n; x: S0 b, J$ h( [9 g& M! t
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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! o" e3 z4 { l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
0 L* Y3 ?' V# N7 l5.39.217.77:8898辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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! v, q+ Y# k+ i5 k) n蟹粉千層酥 $108/3件
. G! c0 J, r! ~+ u% a8 G% r香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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% z5 _7 m5 G% v* H, h蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
' n: E3 v( H! E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。6 f! _% B7 [2 Z- x
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5 c& c/ V3 K# ]; D% w% c" t7 B& P/ i東來順TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ q- _9 F, c: A. e
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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