[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ q. ]+ I7 T1 a8 A
材料:     公仔箱論壇* S' y$ }3 ^* ~5 x& z
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片2 I( h* D* a6 E
tvb now,tvbnow,bttvb  D6 G* d/ h0 s' N% H5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. s" U2 k  I* n
調味汁料：
7 t. `* q* t% W7 ~# W9 m( K' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇! X. B1 u& Q9 |! k
5.39.217.77:88981 V; X3 T1 [, i& B5 z
5.39.217.77:8898  ~- u: L3 o4 Q; R6 T! O% P
醃料(豬肉)：
+ P* r5 u( D7 u% I生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 b$ l' W) q* g

1 N( B& Z( S9 o7 Q1 q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' A- q0 c, b. ?% p2 G
做法:     5.39.217.77:8898$ g% s" S! }; A8 c. C% Y1 V
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 Y2 h) T; S) _6 Y. `6 e
1 C9 P) h4 I9 w+ {3 }; W7 r/ D3 z
2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
! u, W5 ?  C/ \6 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, P! C6 }- v! t' G8 I4 Y2 K2 i( u1 I
3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
9 u# ~8 Q0 _) k7 c3 x公仔箱論壇
  a- d5 l; N2 W: B6 M$ o: o' P4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
3 ~( b! n; K- R5 a- A, p  |公仔箱論壇) |. U  d2 y/ v: I- K
5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。