[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 U0 h$ R7 @( [* L
材料:     
8 g$ d2 Z, n# w豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
! i) o2 I; e2 L; Rtvb now,tvbnow,bttvb) G& ~) A5 C; {5 e# s3 p4 S8 O

8 p  A! w2 h  `4 }5 D# m公仔箱論壇調味汁料：
7 {1 X" ]' W1 [! n4 Q5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ' I, k2 O* ?0 i: Z# }, j2 d' M
  r1 \0 Q8 S% E$ W$ y) e) l
5.39.217.77:8898/ `/ l+ f' k" J( u# k: l4 @. @
醃料(豬肉)：
6 ?! t- S! [% |" i0 I9 p7 A- m1 d* G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
" @6 J  D6 i+ P) V8 L2 }7 o% T& S
9 G* L" E; g" [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ e. D; k; P  _
做法:     5.39.217.77:88982 f  U( ~# g5 H& J' a8 n* O* h
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:88989 K3 ~( b+ H) T+ w

2 X0 h- B: Q6 Q" U  B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
5 Z! R' S; T2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' D' X5 b# L7 d. N! t" c( Q0 T
3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。5.39.217.77:8898% `( b4 }+ C6 y* U
tvb now,tvbnow,bttvb$ C- P3 Y" I& l( I% \: e
4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
2 S5 G* J% m/ v& Z2 s; ttvb now,tvbnow,bttvb
0 s5 M+ p( o- W% V8 Q公仔箱論壇5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。