[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
+ P' B  K: F0 G5.39.217.77:8898牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇( W* c1 m8 ?# ]' ^) L9 j: R

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/ k( \" [+ h+ F1 b; w調味醃料：
0 y- ]; v$ v7 w) l4 _) G食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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/ i1 |( s+ y) l, ?& B3 L% K芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. E# ^0 y: |# q% ]: n. M& G5 x
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, _% i+ ^& k& L" W- D( j6 _做法:        
2 ^. K! {4 P4 g4 L+ S公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 O* z  R5 P; F1 i; n2 f3 x
5.39.217.77:8898. C  B7 q# \8 l0 ?  m9 m
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; I% s! s( u! j( S7 B

3 J2 ]8 t9 F8 f! |1 K: L3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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& F! G& \8 [8 X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。