吞嚥問題在老年照護中很常見，但卻常被忽略。調查發現，在台灣有逾156萬高齡者飽受吞嚥困難所苦。醫師指出，平日可觀察老人進食狀況，是否出現哽塞、流口水、或是餐後出現咳嗽等現象，在飲食上更可依照狀況選擇適當食物，及調食物整黏稠度，來改善營養不良及吞嚥障礙。' J7 }/ ~1 e" y8 q7 `. @
4 ^5 a! A; ~9 q4 K: [台灣身心障礙者口腔醫學會理事長、高雄醫學大學附設中和醫院牙科主治醫師黃純德指出，台灣已邁入老年社會，每10人中就有1位是65歲以上的老人。據統計，社區老人有5%至10%營養不良，養護機構老人有17%至65%營養不良。老人營養不良容易發生跌倒、骨折、不能獨立生活、長期住院和增加醫療及照顧支出。tvb now,tvbnow,bttvb Z/ e. q" t m* x+ @
9 b0 {; o* G3 K0 J6 p! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞嚥困難 致命風險高
$ H( Y7 _' X1 A0 D3 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^/ O0 C8 C h- L$ t0 |/ x$ m
造成老人營養不良最常見的原因為缺牙、咀嚼或吞嚥困難、使用多重藥物、感染及疾病等，可藉由佩戴假牙及提供合宜的食物及調整質地，來改善及預防老人營養問題發生。事實上，吞嚥困難問題嚴重且影響重大，不但剝奪長輩吃的樂趣，更有致命風險，容易造成吸入性肺炎致死。
6 ?1 y8 T" n% d* ?% W$ f2 H5 ^0 Z; D公仔箱論壇
! |/ V4 ~& i3 `3 O# \9 W3 m* X% x5.39.217.77:8898喝水嗆咳 吞嚥障礙多
6 a! N+ E5 D+ h; J5.39.217.77:88985 g1 d, o4 g3 j
基本上，老年人的吞嚥困難以口腔及咽部的問題為主，如牙齒鬆動或掉落、舌頭萎縮、口腔味覺或靈敏度退化；另一些神經肌肉系統的問題如腦中風、帕金森氏症、失智症、食道遲緩不能、胃食道逆流、橫隔膜疝氣等，在老年人發生的比率也比較高，因而影響吞嚥功能。公仔箱論壇. v8 U: s3 O ~% K6 T4 M% p$ F& v0 G
) b" b }8 z n0 r9 O2 stvb now,tvbnow,bttvb事實上，水分是維持生命不可或缺的必須品，但又最容易引起吞嚥障礙；因為水份無色、無味、阻力極低，是以重力加速度通過咽喉，有吞嚥困難的人，常因嚥軟骨關不住氣管的開口，就會發生嗆咳引起吸入性肺炎；而在水中加入增稠劑，可以減緩水分通過會嚥軟骨時的流速，能夠預防吞嚥障礙、降低吸入風險。8 P" `. l! R4 C6 Y' r6 f3 e0 \
* N1 g9 k% A/ R' V增稠劑 幫助老人吞嚥
0 I/ ]$ H" f# ~7 E9 U* Otvb now,tvbnow,bttvb
' ]0 x7 m$ U9 \$ E8 A ltvb now,tvbnow,bttvb由於吞咽困難對患者身心影響極大，臨床上對於吞嚥困難的營養照顧目標，就是防止營養不良、脫水與吸入性肺炎，而食物質地的改變是必要的，使用增稠劑能夠達成營養支持目標、增進食慾、提升患者生活品質。. F( m4 }' S8 @+ K4 G# C
% {5 O* f4 `4 r
而好的增稠劑必須不會影響食物本來味道、不會結塊、增稠速度快、用量少，並且適合運用在各種液體食物中，藉由多元化選擇食物及調整飲食質地，可以讓老人吃得更好，並且增加熱量、蛋白質、鈣、維生素B2及維生素D的攝取量，維持良好的健康及生活品質。
& R1 R5 n$ G/ r! M) q 5.39.217.77:8898+ H$ e$ D) t$ T; A3 [: d8 L
吞嚥問題在老年照護中很常TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 x6 b, y" E# S2 T! x* V
見，但卻常被忽略公仔箱論壇 y8 x5 X& U- y9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) a6 [. i+ _
|
發表於 2013-8-24 01:00 AM
| 
