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年菜吃出健康 把握「3低1高」

【聯合報╱記者范振和/花蓮報導】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 }7 I! m& o
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2013.02.04 02:18 am
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花蓮縣衛生局長徐祥明(前排右二)與健康美食協會副理事長劉瑞祺(前排右一)等人對翰品酒店示範的健康年菜讚譽有加。) ^8 V5 T! J+ l6 a9 X, C( }
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圖/衛生局提供「過年期間,希望大家吃出健康,不要吃出肥胖。」花蓮縣衛生局長徐祥明強調,衛生局與健康美食協會合作,經翰品酒店協助,研發出健康年菜,提供餐飲業界及民眾參考。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ {2 ~- O, {- }2 F5 q7 I. e- ]! g
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徐祥明昨天指出,依國內學者專家調查發現,每過完農曆春節後,民眾因大吃大喝,導致體重普遍增加,心血管疾病患者更因而提高發病機率,其實只要注意食材的選擇及調整烹飪方式,就能做出美味又健康的年菜。他建議民眾把握「三低一高」(少油、少鹽、少糖、高纖維)原則,同時留意生活作息、勿久坐、適度運動,避免過了年,肥胖跟著來。公仔箱論壇% r) [+ r9 K: v  e& _

  ^* p+ E! L; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了增加民眾健康飲食製備技巧、落實健康生活,縣衛生局與健康美食協會繼去年合辦「鄉親健康講座」,今年將再推出「健康美食列車」系列講座,邀請講師、名廚示範教學,讓民眾自己在家也能做出健康簡易的創意美食,「健康美食列車」將駛往全縣北中南區,嘉惠更多縣民。
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