材料 5.39.217.77:8898% v7 L g z' L2 n1 g- B: A
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克5.39.217.77:8898; x2 R' O' l: A
. [8 n+ o, M( Q9 K4 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕絲
. d% {' I) E4 d' H% O8 k7 a% k藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升5.39.217.77:88988 l4 f% A& v+ \; F8 y
$ s. _( j- E4 a; C# C8 H公仔箱論壇櫻桃忌廉
# B" S$ t5 B* \( U公仔箱論壇忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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/ [: w# V) F$ p+ r啫喱
+ q0 S6 k1 A7 b; D1 _5.39.217.77:8898士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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做法0 q ]; N5 A6 s+ K0 T4 @
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。" S' ^3 Y. u$ h4 ]
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。( L5 \3 {( M/ F6 ]1 k- Q- p. `
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇. u6 o+ O) O# E% c$ I v# M! g; E
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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