材料
; {0 r5 J' B9 b& a5 j6 w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.77:88986 X, D7 w3 V3 r) c" [6 c' r
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浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb' X1 A2 V) w, R4 r, R
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
k) u. g: _/ v, K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 L- t, K+ N
醬汁
: z( E4 H' Y; g- v! l' ^; G% C$ k8 R柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ Y2 T }" ]& i
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做法公仔箱論壇* Z$ }" J& F- s5 j$ O# |5 ^
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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/ U8 t1 D+ U: V5 _& V" z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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3 t0 W- d* o& t( }# u4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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/ T- O3 l6 S1 e5 N+ i) v公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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