民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。5.39.217.77:88986 b0 B- `4 @2 z
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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咖啡+牛奶=有害健康？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 y$ ]( |9 X ~. v2 d& z
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。3 _1 Q j3 O# j: l
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以公仔箱論壇6 P9 [, ?! ^+ c; h
消化的乳狀液。
' o9 S+ l3 A9 s9 n* X/ {5.39.217.77:8898法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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. _: Q* y+ @7 w ?6 m6 H, j( x喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ tvb now,tvbnow,bttvb) ]% w" t- @& n4 {' `4 B. b7 S
' \, X( u! C0 V7 D& n. {. Wtvb now,tvbnow,bttvb專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
; c; M" }" _6 g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 公仔箱論壇. h" L: l$ w6 g6 _& s: i
. |% P% c/ i7 v1 I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
. [: }; P9 f" }1 R4 U& p2 ?9 _如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
. Y: G3 T! Y1 h$ L* Y/ q3 N在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
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9 d- y0 f h5 u) G: P林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。5.39.217.77:8898) _" A2 g9 a% a$ H
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橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ 5.39.217.77:8898* z& |4 L& @6 n4 e1 G0 {
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
& }1 d. m2 F+ \( u! X3 [% P* F牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 B$ t n4 c
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 ; K1 s! ]: p3 T& N3 _8 @2 }
; x; p( e6 Z" a) Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) G# x& {8 Y0 A3 R- q! w
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。- t( e l4 {% N j5 N& ^
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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