[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻公仔箱論壇; K( ^. ]" Q  f  m
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) h  ^$ Q/ L. ~8 y2 V% n
黑罌粒果泥	167公克 . l6 e, i# V% b; w+ F3 d; s5 z
細砂糖	83公克5.39.217.77:8898/ x( {3 x4 ^- F
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb! F3 S9 Y8 [( f4 {/ B! T& W
白蘭地酒	16公克5.39.217.77:8898- j( y- ~5 T; L. c; G+ L
動物性鮮奶油	225公克 7 C% f+ ~8 u" V6 H9 ~* h( b3 _! ~

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。