[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】5.39.217.77:8898* u  G6 h( H- t8 u; x
黑罌粒果泥	167公克 % a+ l4 r: I, B/ h# i" M; O. }; ?
細砂糖	83公克公仔箱論壇! y" N( Y9 ]+ b! i  U
吉利丁片	9公克 / H9 \' R2 A9 k$ b8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇2 b/ P. u6 J3 W/ G. M0 H5 [" I
動物性鮮奶油	225公克 $ L/ y, n0 n6 T) h

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。