[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

nt1972

材料
& U0 ^4 j: J$ E9 o公仔箱論壇薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許9 t, D$ V) q9 g( D. S7 p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 e' C# }" H" t8 _$ O, |( s, L  \
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克3 F# }$ t  e0 t4 A' B1 F8 b$ t7 J  ~$ s

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做法
( j9 |; Y" N9 T' W! j公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; Z- H* F3 A5 W) H% t- a1 ~
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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) }7 x9 v$ x* j% o5 I4 }4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。5.39.217.77:88989 N* w# A5 `0 A. j) {, \( L

  w5 X3 _4 x) C, G/ H$ |  `tvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。) I6 [/ i: K2 {  g( _  O& b
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇5 S# `+ ?  V% g9 t/ V" _8 @, C
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貼士
+ ]7 l4 I9 C; s% A9 J$ w  P; g9 ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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