材料
; ~4 W; [; B+ { o/ B% y+ J0 ?5.39.217.77:8898紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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1 B9 W' T. Y( z8 c% X" S' M天婦羅漿
- ~ E G e1 I; c6 a3 w公仔箱論壇蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升/ Y1 A2 X4 r9 N+ Y( `
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做法
! Y w C! m$ F# P/ I stvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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( Y2 E. p' \0 R& w$ {& i公仔箱論壇3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。9 e) O- C' r! |! v1 \3 W
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 4 W, i/ t2 f. x. i" _; [
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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