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冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ R$ u' x! v+ Y, a2 Z! j
& v( c( S9 b& k; ?" M公仔箱論壇調味料
# E3 a7 M( R, l# J, q7 V$ X雞粉/砂糖/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb( }( Y8 [* J9 m1 U
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3 D% P, {7 U; L' Y2 G- h5.39.217.77:8898做法
8 z+ v% N2 J" R9 {! O5.39.217.77:88981.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
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# h/ i1 p2 [% @; @6 x1 c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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8 D' x3 x$ K5 F7 O, Z) o# B公仔箱論壇3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
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4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
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: ^& `. C8 f" K v( o" x: V8 i5.39.217.77:88985.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。7 m* G3 [" a% P- w9 ~) \6 N
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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