[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇3 y1 H) V( Q$ D- q2 X6 Y1 l3 }
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做法1 k% p. c" Q" v5 P6 l4 J
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ w; J( S* A& Y& k, e

6 h! |, b+ U# v) k/ C2 T5.39.217.77:88982.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。- j  j9 Q9 c1 Q$ Y" w
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。