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材料 j N2 \* l- p
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 m' L' ~! ^+ O7 V+ |6 d
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1 A! Z; ^3 w1 [5 G5.39.217.77:88981.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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- S+ y* S* N2 n4 {6 Y5.39.217.77:88982.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。7 S2 R$ m, A+ p+ {) a8 T d. \9 r! E
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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