[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
9 _3 F) Y4 H9 ~' ^& q9 d公仔箱論壇肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇- b1 g% @7 H1 V

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做法
" ^6 f+ b2 z+ ~3 e7 S5.39.217.77:88981.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。2 i; S/ |4 g& r! D
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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  s+ X% a' z, h# z+ c5.39.217.77:88983.取出淋上豉油及金銀蒜即成。