[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

        公仔箱論壇5 n+ f) \8 l$ O" d

$ W$ }8 H! Y" d/ i3 w$ m5.39.217.77:8898材料
; U+ {$ U. Y) C肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
' c& L5 y( P9 p  _8 n5.39.217.77:88981 L/ s/ o4 O! w0 E1 O6 I( F
公仔箱論壇. [, X# V7 z* ]  o4 E
        公仔箱論壇+ Q$ C& e' s4 r7 h! x
tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 _, v7 J% D" z8 r+ z. l

8 L$ ^3 H1 e9 D2 ?+ a2 L( E做法  A- I% T- S# |: ]3 z( a
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
. E/ @$ g! K5 `' C5.39.217.77:8898
' m) w! j$ V7 r& l! n2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
  U$ S- O5 e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v/ U0 b7 R) s, o$ l- B! a! g3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。