 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。tvb now,tvbnow,bttvb- _9 F, p5 j2 T% Z
3－4人份9 [3 @+ {; \4 y2 ]
做法：
! l- g6 ?# A* @2 z: U1 k9 H: Y$ S9 g 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
6 e2 P0 a) t% p" x. F 2. 葱洗净切粒；5.39.217.77:88981 A* L) }& F3 C8 r* \, z% B7 v1 H
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
. u) y$ F2 H/ v1 Q R! m5.39.217.77:8898 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。3 Z, X2 `- b7 y
功效：' e$ E& ?8 V1 J' q6 y g5 Y
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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- ^, \! l& m& V( r$ r- L0 @5.39.217.77:8898 ●靓汤心水# p5 S3 i5 B' E: O/ w5 a0 m
黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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