 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: o- j7 x2 U6 F# n' g
(3－4人份)
4 J) p: T, D1 U) n' r X- z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
, q+ A0 |9 G" A* I; G" ~+ q 米酒：1碗
9 X- C3 u8 g8 u0 U% }3 p) H) K; Z 盐：适量
# T$ j/ p4 w6 [; } {3 a; @+ T" Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 s( }% r' g1 D6 ~
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；3 ^# g/ m& w2 L5 d( E% G' v- R
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
9 Y! G" A- q+ H, I公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
( F1 }" ~' G7 q7 h3 }9 y6 q- S公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( u6 q8 R/ J: i) ^/ Y) B' \; {! Z
功效：2 s# I: s2 @' u: C: d) u* W
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。5.39.217.77:8898, j5 l/ d/ J: m4 _& A
●美食科学堂
z* r5 Y3 W; w( F/ {) c% E公仔箱論壇 巴戟5.39.217.77:8898' @9 w, p3 r7 s; Z6 v( P5 ?+ D
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ K. G8 A6 E, z0 Y
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb( W! Z7 e6 y* w* ?5 l7 ]
黑枣tvb now,tvbnow,bttvb) p: J7 y- Q [1 r: j+ e0 O9 u
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇/ c' k& U* m* ]. e$ U+ M8 u
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
+ D7 ]: s& D7 W6 i ●靓汤心水
]! ~- t4 {, n公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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