川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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; ~0 c- ?' x, ?5 P/ P% N" \0 H4 ?　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% h- Q  Y/ X5 R: N- {
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；公仔箱論壇; e4 I' w& L& H& d
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；5.39.217.77:8898* {8 v3 V- `; f+ P' l5 b
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。% ~4 ?) y( H- a, ]' S( v
　　　　
5 {1 P4 W9 k3 q　　功效：8 C$ z4 S  ~9 w' L
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5.39.217.77:88989 O, z. g! D: E4 K. M

* K2 o/ i$ ~+ B# y) M4 d公仔箱論壇　　●靓汤心水
, o8 F1 \6 a. C. N公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
( `4 n8 U. e8 N+ t　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。公仔箱論壇8 k, N" S1 I& h9 X" M; E/ L& C
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
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