魚香肉絲
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材料:3 F" C/ ]; n7 L6 x K4 L$ _1 G
瘦豬肉半斤
0 T: g! J1 [) M% Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb$ C: |; r1 N( E% J5 t& J5 {: ]
乾木耳2大匙
M2 i' v% D6 D/ B B薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ [; P+ W ^0 ~+ W
蒜末1小匙公仔箱論壇; s( [/ l2 M4 C2 u1 p" ~( U
醬油1大匙5.39.217.77:88982 Y7 L. G4 E8 {5 j
太白粉1大匙" W$ g b. g3 U5 e/ M. R: `9 C, ?
油3杯
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醃料/調味:
; X/ I! o) c/ y& Etvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& { h, |1 A+ `) O5 {
醬油1大匙& W5 V8 L: G8 S, v" S' a
醋1大匙公仔箱論壇3 G8 H" ~& @1 C7 }0 ]
辣豆瓣醬1大匙
) \# x1 T& ]+ {) R公仔箱論壇酒1/2大匙
1 k! K8 R8 W4 ~% |5.39.217.77:8898糖1小匙$ F# y1 j! d1 w
鹽1/2小匙
7 w3 f' V4 j: m8 V$ X' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
& T- j9 t- J7 I5.39.217.77:8898麻油1小匙
; R6 t2 p$ P: f! C. b3 w7 c! L! U8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
1 R& }* G3 P$ Z% G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 W8 R F) N
7 E8 s& W K& U0 G製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇( n' A' S" m, F. i* S9 u7 O- Y% k
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ z: ~5 ?- N" x1 J9 T8 B
去皮洗淨切絲; c( Y* q5 ^$ @; p5 l9 }" o8 R1 t* k& T
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2 {: p. ]/ Z, t( i" B4 W! z5.39.217.77:88983. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
v, D+ f2 V. C8 z% h1 e/ L公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘) R- g1 L; `- e% C4 A, K
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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