魚香肉絲
3 f- p# S$ p0 e5 ?公仔箱論壇' v( M, \4 j1 n4 |8 m$ ^& N
公仔箱論壇5 f% A; L4 L6 }0 u/ L
材料:公仔箱論壇0 Y1 c9 d: a; i0 a
瘦豬肉半斤
* t6 H1 G0 h/ D: P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個; |( |% y8 j1 s7 ^$ }2 Y
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g9 J; z* k% b) ^ U. K# D
薑末2小匙公仔箱論壇/ i: m4 n* m" w* O/ s
蒜末1小匙
# h* b7 r! v/ d% y4 A: }2 etvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
4 k" L" t q# ]0 l公仔箱論壇太白粉1大匙) w! ]- Y8 b$ i1 x
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 z: @( A6 f: t9 m* ?9 I! R
& g* V! G6 G* S! d; E公仔箱論壇- r& d0 W! s6 a! Q
醃料/調味:5.39.217.77:8898, [5 z9 x% t N4 M# R
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O( v* Z5 l- J8 y5 e8 o2 F! O2 g
醬油1大匙
6 v& D! g6 b* o' v9 k醋1大匙
5 a4 {: @4 j" E) |6 s% C- p辣豆瓣醬1大匙
, G+ j! q4 H; l5 c3 b, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
3 M& o- s H5 L G* R8 z# z5.39.217.77:8898糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ y3 }/ D4 a: {1 C
鹽1/2小匙
F ]) y2 |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
8 P) U8 W7 ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙
) ^* h1 V: h2 q: L) X/ c6 _) B' x公仔箱論壇胡椒粉少許
" T7 l6 n% |6 H' X8 z8 p
# P: i& a' G' O% ?' k! ]5 m( O2 [& T" X4 D! |4 \
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
1 Y! l% d3 _3 n* z( z4 O& ^2 g
O/ N; n& v2 \' k! [
, I) t5 H e# Y7 a: A8 `2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
9 H4 n' E5 t# L6 E2 a去皮洗淨切絲
, K) Q& D- X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s L- r- z$ v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 ? i1 Q1 L6 w7 g5 v( T3 u
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.77:8898% G- [ T. h( c+ R
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)3 d D1 v! H9 X% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( x! [) }, d
$ P) b: D) r" i4 P* }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
