 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。5.39.217.77:8898% v+ l) r) Z' E/ U$ ~0 j' F
公仔箱論壇+ n) Z4 q6 X3 {) F/ S# q2 E
（3－4人份）2 j+ Y# Z2 W, \, A3 e" H' R8 h; n/ n
调味料：% S' y( B* K' W$ n4 w) F. S
黄油：两汤匙
+ @' ]* |; Y3 P3 N 淡奶油：3汤匙
5 A5 l3 I/ a# D. D' r5.39.217.77:8898 黑胡椒粉：1/2汤匙
6 z" h+ j& i4 Z$ a9 ?- j$ ` 盐：适量
a& M1 i' u9 g) a) A4 m
. E: k! L9 Z/ G! `; O 做法：公仔箱論壇# i; y- i! K! \) ]
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇" N7 W; J4 \" G* G' I, Q
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
# a" X7 X& J0 ]! e `公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
! ~) U$ F1 B& b) P# s# `0 P公仔箱論壇 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
2 O+ R4 G1 v5 W8 @tvb now,tvbnow,bttvb 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 b8 X+ F/ j1 ~$ I; q$ e
开胃补血降血糖，排毒塑身。
2 V1 }# D9 {; Y2 @; ~8 m7 N' G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb |: y' p6 T t9 t4 i% D V
+ K5 |4 n5 v: \, Y1 h/ S* ~6 ~公仔箱論壇 ●靓汤心水
$ M; o/ }, l" l5 W 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb# h& e3 A( f5 K$ W4 [: u) G
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
- ]7 E# s4 d* D7 j1 Y公仔箱論壇 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
| 
